Annyi pizza tesztet olvastam az utóbbi időben, és mindegyik megállapítás vége az, hogy egyik se jó, így gondoltam segítek a megoldásban.

Határozott támogatója vagyok az ebéd menüknek. Ha irodista lennék, inkább választanám egy étterem ebéd menüjét, mint hogy műanyagdobozos tejszínes-csirkés pennét, vagy pizzát rendeljek. Úgyis kell várni egy órát, borravalót illik adni, és a kólával, vagy desszerttel megtoldva simán kifizetek…

Pagoda karfiol, amit a külföldiek római brokkolinak hívnak. Hogy van ez?

Egy recept, ami nem igényel túl nagy szaktudást, se ráfordított időt, viszont annál finomabb. Egyedül a pácolást kell kivárjuk, de én ezt mindig alvásidőre (éjszaka) időzítem, így hatékonyabb. 

Unokahúgnak ajándék könyvet nézni azért is jó ürügy, mert ilyenkor mindig eltévedek a receptkönyvek felé, hogy megnézzem a kínálatot. És igen, bűnös módon néha kifotózok egy-egy receptet. Mivel nem akarok perec nagyhatalom lenni, hogy lesüssek közel 100 féle perecet, de gondoltam az alapdarabot…

Az utóbbi időben annyi minden történt, kezdve a Mercedes Benz Fashion Week-en át, csomó új projecthez, ismeretséghez, hogy a konyhába alig töltöttem időt. És inkább csináltam egy nagy tepsi rakott krumplit, amivel egy hétig kihúztam, mint hogy nekiálljak receptekkel kísérletezni.

Slow Life, Slow Food. Egyre többet halljuk, értjük, de nekünk még nem megy, ellenben a lengyelekkel. Október első vasárnapján persze, hogy esik az eső, és hullnak a levelek. Már a villamoson összefutok Mautner Zsófiékkal, és közösen lépünk be egy pesti társasházba. Lerázva ernyőnk, bepréselődünk…

Kiskoromban még csak aszalva találkoztam olyan gyümölcsökkel, mint a datolya, vagy a füge. Egyiket se szerettem igazán. Legalább is ilyen formájában. Manapság már minden kapható itthon is. Szezon idején pedig nem ritka, hogy nevetséges áron lehet hozzájutni finomabbnál finomabb gyümölcsökhöz.

Nyár közepén a cukkini szinte fillérekért kapható. Egy jó piacon, mint a Lehel piac, pedig különleges példányokra lehet bukkanni. Szeretem a mindenféle színű és formájú cukkiniket, sose álom meg, hogy csak párat vegyek.