Gordon Ramsay-től sok fontos dolgot tanultam. Az egyik, hogy sok apró dolgot hozzáadva, egy komplex, intenzív ízt érthetünk el. És ez nem ördöngösség. Mindenből kicsit, jó aránnyal, és vendégeink csodaként fognak tekinteni az ételeinkre.

A hétvégi reggelit érdemes lustára venni. Ha kivételesen nincs kedvünk összedobni semmi komolyat, mint pl. egy frittáta, vagy akár csak egy rántotta, a minőségi alapanyagokkal akkor se spóroljunk, mert magasabb szintre tudják emelni a lelkiállapotunk. Nyissuk ki az érzékszerveink és tapasztaljuk…

Tombol a gyümölcs szezon. Én húsevő vagyok, de nem vetem meg a gyümölcsöt, ilyenkor pedig igyekszem mindenbe belecsempészni. Nemrég egy salátát készítettem, amit málnával dobtam fel, és magam is meglepődtem, mennyire eteti magát. Most a hétvégi sütiből kimaradt gyümölcsöket dobáltam össze egy kis…

A Röser udvarban található Kontakt kávézót pár éve fedeztem fel magamnak. Fiatal és nagyon kedves házaspár, Peti és Anna viszi a boltot. Azóta eltelt 2 év, és született három gyerek. Először a Roket, ami egy csapolt nitrós kávé, egy hónapja pedig jött a valódi kisbaba, és szinte egyidőben a Szimply…