Pagoda karfiol, amit a külföldiek római brokkolinak hívnak. Hogy van ez?

Slow Life, Slow Food. Egyre többet halljuk, értjük, de nekünk még nem megy, ellenben a lengyelekkel. Október első vasárnapján persze, hogy esik az eső, és hullnak a levelek. Már a villamoson összefutok Mautner Zsófiékkal, és közösen lépünk be egy pesti társasházba. Lerázva ernyőnk, bepréselődünk…

Gordon Ramsay-től sok fontos dolgot tanultam. Az egyik, hogy sok apró dolgot hozzáadva, egy komplex, intenzív ízt érthetünk el. És ez nem ördöngösség. Mindenből kicsit, jó aránnyal, és vendégeink csodaként fognak tekinteni az ételeinkre.

Nyár közepén a cukkini szinte fillérekért kapható. Egy jó piacon, mint a Lehel piac, pedig különleges példányokra lehet bukkanni. Szeretem a mindenféle színű és formájú cukkiniket, sose álom meg, hogy csak párat vegyek.

Tegnap, hazafele jövet betértem a zöldségeshez. A húsboltnak jobban örülnék, de próbálom mindig a fejembe sulykolni, hogy zöldségre és gyümölcsre van szükségem. Mondjuk sokszor az a vége, hogy éhes leszek utána. Na, de térjünk vissza a leveshez. A görögdinnye már nem volt túl vonzó, így a…

Pár hónapja még horror áron volt, most már egész jó árban lehet kapni ezeket a nagyon cuki gömbcukkinikat. Sokkal zamatosabb, mint a nagyobb társa, és formára is olyan csinos. A Lehel piacon pedig egy néni árulja. Csak pár darabot lehet kapni, mivel nem nagytermelő. Az, hogy vegyszermentes, külön…