Minden évben nagyon izgatott vagyok a Konyhakiállítás miatt. Bár végre nekem is van már egy egész jó kis konyhám, de egyrészt még hiányzik belőle pár dolog, másrészt szeretek haladni a korral és megnézni, milyen újítással jönnek elő a cégek. Holnap kezdődik és 3 napon keresztül tart a legnagyobb…

Ennek az egyszerű galette receptnek tavaly nyáron már elkészítettem az édes verzióját eperrel. Most pedig zöldségekkel pakoltam tele ezt az omlós tésztát. Ez már bevált és jól begyakorolt, nem úgy, mint a glutén mentes tartom, amit most hajnalban készítek és csak azért nem dobom ki, mert nem…

Közeleg a Valentin nap és azt hiszem nincs annál jobb program, mint ellátogatni az újonnan nyílt Budapest Makery-be, ahol magunk főzhetjük meg az étlapon szereplő fogásokat. Sikerül, ahogy sikerül, de az apró botlások adják az élet sava borsát.

Pagoda karfiol, amit a külföldiek római brokkolinak hívnak. Hogy van ez?

Egy recept, ami nem igényel túl nagy szaktudást, se ráfordított időt, viszont annál finomabb. Egyedül a pácolást kell kivárjuk, de én ezt mindig alvásidőre (éjszaka) időzítem, így hatékonyabb. 

Mi járhatott a Tütü fejében, mikor megszülte a Susu-t?

Pár hete Olaszországban koncerteztünk és a szállásunk egy hegy tetején volt. Már a kocsiból kiszúrtam a szerpentines út mentén a különböző gyümölcsfákat, amik itthon még csak elvétve sem teremnek. Az még hagyján, hogy az olajfák roskadoztak, de rengeteg gyümölcsfa szegélyezte utunkat. Kiwi, lime,…

Egy kedves barátom egy ideje már Food Truck-ozik, úgyhogy csak fesztiválokon találkozunk. Pedig vettem neki jóféle házi kolbászt már egy hónapja, nem is keveset. A hűtőbe nem férek, de nem tudom odaadni neki, mert fesztiválról fesztiválra megy. Gondoltam, majd ősszel. Ránézek a naptárra, felhívom,…

A cseresznyeszezonnak annyira vége, hogy szinte nem is volt. Ám sikerült találnom a piacon egy bácsinál, úgyhogy be is vásároltam. Persze mikor meglátom, hogy jó áron vannak a gyümölcsök, hajlamos vagyok többet venni a kelleténél. Mindig az jár a fejemben, hogy most aztán nagyon egészséges leszek.…

Pár hónapja még horror áron volt, most már egész jó árban lehet kapni ezeket a nagyon cuki gömbcukkinikat. Sokkal zamatosabb, mint a nagyobb társa, és formára is olyan csinos. A Lehel piacon pedig egy néni árulja. Csak pár darabot lehet kapni, mivel nem nagytermelő. Az, hogy vegyszermentes, külön…