Pár hete egy pitesütő versenyen zsűriztem, ami nagyon izgalmas és több szempontból tanulságos volt. Az első, amin magam is meglepődtem, hogy bármennyire próbáltak ötletesek lenni, a végtermék felemás eredménnyel zárult, és inkább a harmónia rovására ment. Így lett, hogy két hagyományos pite…

Az utóbbi időben annyi minden történt, kezdve a Mercedes Benz Fashion Week-en át, csomó új projecthez, ismeretséghez, hogy a konyhába alig töltöttem időt. És inkább csináltam egy nagy tepsi rakott krumplit, amivel egy hétig kihúztam, mint hogy nekiálljak receptekkel kísérletezni.

Mi járhatott a Tütü fejében, mikor megszülte a Susu-t?

Egy kedves barátom egy ideje már Food Truck-ozik, úgyhogy csak fesztiválokon találkozunk. Pedig vettem neki jóféle házi kolbászt már egy hónapja, nem is keveset. A hűtőbe nem férek, de nem tudom odaadni neki, mert fesztiválról fesztiválra megy. Gondoltam, majd ősszel. Ránézek a naptárra, felhívom,…

Ez a nyár igazán olaszosan telik nekem. Havonta megyek hol egy divat eseményre, hol pedig koncertre. Ilyenkor mindig feltankolok pastából, pestóból, és fűszerekből. Fillérekért árulják a jobbnál jobb tésztákat, és mindent, ami egy jó étkezéshez kell. Most kivételesen úgy gondoltam, veszem a…

Nyár közepén a cukkini szinte fillérekért kapható. Egy jó piacon, mint a Lehel piac, pedig különleges példányokra lehet bukkanni. Szeretem a mindenféle színű és formájú cukkiniket, sose álom meg, hogy csak párat vegyek.

A hétvégi reggelit érdemes lustára venni. Ha kivételesen nincs kedvünk összedobni semmi komolyat, mint pl. egy frittáta, vagy akár csak egy rántotta, a minőségi alapanyagokkal akkor se spóroljunk, mert magasabb szintre tudják emelni a lelkiállapotunk. Nyissuk ki az érzékszerveink és tapasztaljuk…

A cseresznyeszezonnak annyira vége, hogy szinte nem is volt. Ám sikerült találnom a piacon egy bácsinál, úgyhogy be is vásároltam. Persze mikor meglátom, hogy jó áron vannak a gyümölcsök, hajlamos vagyok többet venni a kelleténél. Mindig az jár a fejemben, hogy most aztán nagyon egészséges leszek.…

Tombol a gyümölcs szezon. Én húsevő vagyok, de nem vetem meg a gyümölcsöt, ilyenkor pedig igyekszem mindenbe belecsempészni. Nemrég egy salátát készítettem, amit málnával dobtam fel, és magam is meglepődtem, mennyire eteti magát. Most a hétvégi sütiből kimaradt gyümölcsöket dobáltam össze egy kis…